Header Slider

Công Thức

Cách làm thịt bò xào ớt chuông đậm đà hương vị

Thịt bò xào ớt chuông là một món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại khá hấp dẫn với nhiều người.

Cách làm thịt bò xào ớt chuông đậm đà hương vị

Nguyên liệu

Thịt bò Yuki: 200gr
Ớt chuông: 3 quả
Hành tây: 1/2 củ
Tỏi: 1 củ
Gừng: 1/4 củ
Cần tây: 1 nhánh
Hành tím: 1 củ
Gia vị (muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu mè, dầu ăn)

Sơ chế

Rửa sạch ớt chuông, hành, tần tây, sau đó thái thành miếng vừa ăn.

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, sau đó ướp thịt với một muỗng cà phê hành tím băm, gừng băm, nửa muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê nước mắm, chút bột ngọt, chút tiêu, hạt nêm.

Ướp khoảng 15 phút rồi cho thêm hai muỗng cà phê dầu mè để thịt mềm, ngon, thấm đều.

Chần sơ ớt chuông qua nước sôi có pha tí muối để ớt chuông bớt mùi hăng.

Thực hiện

Cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành, tỏi băm vào phi thơm, cho phần thịt bò đã ướp vào, đảo đều tay cho đến khi thấy thịt săn lại, cho phần thịt bò ra ngoài đĩa.

Vẫn chiếc chảo đó, bạn cho ớt chuông, hành tây, cần tây vào, nêm thêm tí gia vị rồi đảo nhanh tay khoảng tầm 3 phút. Sau đó bạn cho phần thịt lúc nãy vào, đảo đều tầm 2 phút thì tắt bếp.

Cách dùng

Cho phần thịt bò ớt chuông ra đĩa, dùng với cơm nóng vô cùng ngon miệng.

Mẹo nhỏ

Xem thêm các món ngon khác

CÔNG TY TNHH CHĂN NUÔI VIỆT NHẬT

Footer.BoCongThuong